Mešalnik hrane

Obdelava gostih živilskih past ustvarja ogromen radialni stres. Material močno pritiska na mešalne rezila. Šibke strukture pod tem pritiskom odpovedo. Gredi se upognejo, mehanska tesnila se zlomijo in mazalno olje uhaja v serijo hrane.

Prehrambene paste lahko močno obremenijo jaške, hkrati pa zahtevajo površino, ki jo lahko operaterji očistijo in pregledajo. Mešalnik, ki preživi navor, vendar pušča ostanke ali ustvarja oljno pot, ni uporaben stroj za hrano. Ta industrijski mešalnik hrane združuje močan okvir s sanitarno kontaktno konstrukcijo. Delovna komora, tesnila, podporni ležaji in temperaturne povezave so obravnavani kot en paket, tako da lahko proizvodnja z manj negotovosti preide iz goste serije v naslednji korak čiščenja.

Motor WEG in reduktor Guomao zagotavljata potrebno silo za gosto testo, gumi osnovo ali slaščičarsko maso. Pretvornik Siemens pomaga upravljavcu olajšati obremenitev in prilagoditi hitrost vsaki stopnji recepta.

Štirje ležaji NSK pomagajo ohranjati gredi poravnane, ko lepljiva masa hrane pritisne na rezila. Komponente Schneider in Chint dopolnjujejo praktično nadzorno ploščo, medtem ko je konstrukcijo in poliranje kontaktov SUS304 ali SUS316L mogoče določiti za zahtevano raven higiene.

Za recept, ki se premika od mokrih sestavin do lepljive mase, skupaj preverimo podporo gredi in krmilni odziv; hkrati je dogovorjen obseg pomivanja in higiene.

Kupci živilske proizvodnje običajno ocenjujejo gnetilni stroj glede na celotno rutino čiščenja in vzdrževanja, ne le glede na navor mešanja. Te komponente so izbrane tako, da podpirajo to rutino, hkrati pa ohranjajo gibanje serije.

Motor WEG

Reduktor menjalnika Guomao

Pretvornik Siemens

Ležaj NSK

Schneider Electrical Components

Motor WEG

Motor WEG omogoča zanesljiv zagon gnetela, ko je testo ali slaščičarska podlaga najbolj gosta. Moč se preverja glede na težo serije in teksturo recepta, tako da se stroj ne zanaša na nazivno velikost motorja.

Reduktor menjalnika Guomao

Redukcija Guomao spremeni moč motorja v enakomerno zgibanje za debele živilske mase. Servisni faktor in razmerje sta usklajena s časom cikla, čistilnim dostopom in morebitnimi zahtevami po ogrevanju ali hlajenju.

Pretvornik Siemens

Pretvornik Siemens pomaga operaterju pri prehodu z močenja na gnetenje brez nenadnega skoka hitrosti. Ta nadzor lahko zmanjša škropljenje na začetku in da receptu ponovljiv zaključek pred izpustom.

Ležaj NSK

Ležajni nosilci NSK pomagajo ohranjati poravnavo gredi, ko serija močno pritisne na rezila. Stabilna geometrija ščiti tesnilno linijo in olajša pregled ležajnega območja med preventivnim vzdrževanjem.

Schneider Electrical Components

Električne komponente Schneider dajejo plošči znano nizko{0}}napetostno platformo za zaščito in preklapljanje. Obseg ohišja, ožičenja in alarma je mogoče prilagoditi čistilni in servisni praksi obrata.

 

Aplikacije

 

Naslednje uporabe so napisane za kupce hrane in čistih{0}}postopkov. Kontaktni material, površinsko obdelavo, način čiščenja in nadzor temperature je treba še potrditi iz dejanskega recepta.

 

Živilski materiali

Osnove za testo, mešanice-žvečilnih gumijev in gosta polnila potrebujejo močno zgibanje brez grobega ali težko{1}}či-stičnega območja. Polirana komora in nadzorovano praznjenje olajšata upravljanje dnevne rutine.

Farmacevtski materiali

Če se ista platforma upošteva za vezivo za tablete ali drugo čisto formulacijo, se razprava preusmeri na površinsko obdelavo, zaščito tesnila in validacijo čiščenja. Te zahteve je mogoče vgraditi v končni kontaktni paket.

Laboratorij & R&R

Pilotno živilsko delo ima koristi od stroja, ki lahko reproducira vzorec striženja v slogu težke proizvodnje-na manjši seriji. Nastavljiva hitrost in izpust, ki ga je mogoče obnoviti, ekipi pomagata primerjati teksturo in čas postopka.

Kemični in lepilni materiali

Nekateri kupci-prehrambene opreme obdelujejo tudi sestavine lepila ali smole na ločeni liniji. V tem primeru je treba kontaktno jeklo, ločevanje pri čiščenju in izbiro tesnila razlikovati od specifikacije živila.

Odprta komora v obliki črke W- ima svetlo, polirano kontaktno površino in jasen profil rezila. Pogon in osnova sta zunaj območja izdelka, tako da je delovno območje enostavno pregledati pred nalaganjem in po čiščenju.

Polirana komora v obliki -W -razreda hrane

Razred jekla, stopnja poliranja, razporeditev tesnil, priključek za ogrevanje ali hlajenje in način praznjenja so potrjeni iz higienskega načrta. Proizvodna risba nato prikazuje dostopne točke, ki jih bodo operaterji uporabljali vsak dan.

Food{0}}neader PDI lahko dokumentira delovanje pogona, temperaturo ležaja, videz zvara, površinsko obdelavo, razporeditev tesnil in dogovorjene krmilne funkcije. Slike CE/EMC so primeri; končna tehnična mapa in certifikati se morajo ujemati z dobavljenim materialom, električnim in sanitarnim obsegom.

Primer certifikata CE/EMC

Primer tehnične datoteke

Izpostavljeno ogljikovo jeklo je zaščiteno z industrijskim premazom, medtem ko je stroj pritrjen na težek drsnik in pakiran v ojačan les. Prejemni ekipi pošljemo fotografije nakladanja in opombo o praktični namestitvi. 12-mesečna garancija in servisna podpora na daljavo zaključita predajo.